En este programa de la serie “Los invitados a comer”, producida por Radio Jënpoj, de Santa María Tlahuitoltepec Mixe, Oaxaca, México, Teresa González, una mujer ayuujk, explica cómo preparar uno de los platillos tradicionales de la gastronomía de los Pueblos Indígenas de la Sierra Norte de Oaxaca: el tamal de amarillo.
¿Sabes cuáles son los ingredientes principales del tamal de amarillo y en qué fechas especiales se prepara? Te invitamos a descubrirlo en este programa, en el que además conocerás la lengua ayuujk, pues la entrevistada comparte su receta en dicho idioma y en español.
Puede escuchar, descargar y compartir este programa de forma gratuita.
Musicalización:
- Bajo responsabilidad de la producción.
Voces:
- Radio Jënpoj.
Producción y guión:
- Radio Jënpoj.
Imagen:
- Cultural Survival.
Enlace:
Esta es una producción de Radio de Derechos Indígenas. Nuestros programas son gratuitos para escuchar, descargar y difundir.